ScroppiNO met rood fruit

Deze mocktail kun je de hele dag door drinken want bevat 0% alcohol. Wel heeft het al het goede van een scroppino. De mocktail is schuimend, fris en door de bubbel van VINADA rosé Tempranillo, krijgt het een tinteling touch.

De klassieke scroppino maak je met citroen sorbetijs, mousserende wijn en vodka. In dit recept laten we alle alcohol achterwege, de bubbel vervangen we voor VINADA, de rosé variant. De vodka mis je niet in smaak, dus daar hoef je geen vervanging voor te gebruiken. In de rosé proef je hinten van rood fruit, daarom heb ik in dit recept gekozen voor sorbetijs van rood fruit. Met de citroensap erbij heb je een heel feestelijke mocktail!

Je vindt sorbetijs van rood fruit bij de meeste supermarkten. Je kunt ook frambozensorbetijs gebruiken eventueel. Ook kun je bij de meeste ijswinkels lekker sorbetijs vinden.