Autumn Sour Cocktail
Een sour cocktail met herfstige smaken
Ook nodig
- Shaker + Strainer
- Jigger (barmaatje)
- Rocks glas
Ingrediƫnten
- 45 ml Aged vodka of whisky
- 20 ml Cointreau
- 25 ml verse appelsap
- 20 ml citroensap
- 15 ml ahornsiroop
- 30 ml gepasteuriseerd eiwit of eiwit van 1 ei
- 1 dash Angostura bitters optioneel
- ijsblokjes - om te shaken en voor in je glas
- schil van sinaasappel garnering
Instructies
- Doe de aged vodka of whisky samen met het citroensap, de Cointreau, appelsap, het eiwit en bitters in een shaker en shake, zonder ijs, met veel kracht voor ongeveer 12 seconden.
- Voeg nu het ijs toe aan de shaker en shake nogmaals met veel kracht voor ongeveer 12 seconden.
- Vul je glas met ijsblokjes en schenk je cocktail uit met behulp van een strainer/zeefje.
- Garneer met de schil van een sinaasappel.