Espresso Martini met rum
Ingrediënten
- 50 ml Bumbu Rum Original
- 15 ml Bumbu Crème
- 30 ml espresso
- Ijsblokjes
Garnering
- 50 gram witte chocola
- 1 blokje pure chocola
- 3 koffiebonen
Shaker + strainer/zeefje
Martiniglas
Instructies
Garnering
- Als je voor de fancy garnish gaat, start daar dan mee. Doe een klein laagje water in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur. Zet daar een hittebestendige kom op en doe hier de witte chocola in. Nu gaat het langzaam smelten, roer eventueel een beetje.
- Hak in de tussentijd de pure chocola zo fijn mogelijk.
- Neem een (bak)kwast en doop die in de gesmolten witte chocola, strijk een mooie streep over het glas, strooi er meteen de pure chocola overheen. That's it!
Cocktail
- Zet de espresso.
- Doe de Bumbu Rum, Bumbu Crème en de espresso in een shaker en vul deze met veel ijs.
- Shake met veel kracht voor zo'n 12-15 seconden. Doe goed je best! Zo krijg je die mooie crèmelaag.
- Schenk met behulp van een strainer/zeefje de cocktail uit in het glas, zonder ijs.
- Leg drie koffieboontjes op de cocktail.
- Cheers!