Filodeeg met brie, parmaham en rode pesto
Een heerlijk borreljapje!
Ook nodig
- kleine ovenschaal (ongeveer 20x15 cm)
Ingrediƫnten
- 10 vellen filodeeg
- 30 gram roomboter
- 100 gram brie
- 2-3 tl rode pesto
- 50 gram Parmaham
- 2 tl honing
- takjes verse tijm optioneel
Instructies
- Haal het filodeeg uit de vriezer, haal uit de verpakking en laat onder een vochtige theedoek (zodat het niet uitdroogt) op temperatuur komen.
- Verwarm de oven voor op 180 C.
- Vet een ovenschaal in met een beetje boter of olie. Smelt de roomboter.
- Vouw de vellen filodeeg als een soort harmonica en leg de vellen, met de open kant naar boven, naast elkaar in de ovenschaal. Giet de gesmolten boter over het geheel.
- Snijd de brie in dunne plakken. 'Prop' de brie tussen het filodeeg, zorg ervoor dat het een beetje gelijkmatig verdeeld is. Scheur de Parmaham in repen en verdeel dit ook tussen het filodeeg. Schep als laatst de rode pesto erover en verdeel dit tussen en over het geheel.
- Zet de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven en bak het geheel 15-20 minuten tot het filodeeg goudbruin en krokant is en de kaas gesmolten.
- Besprenkel na het bakken met wat honing en blaadjes verse tijm.