Pannenkoeken
Maak zelf makkelijk Hollandse pannenkoeken
Ook nodig
- ruime kom
- garde
- 1 of 2 koekenpan
- spatel
Ingrediƫnten
- 250 gram bloem
- 500 ml melk (volle)
- 3 eieren Maat M
- snuf zout
- roomboter of olie om in te bakken
- stroop en poedersuiker topping
Instructies
- Weeg de bloem in een kom en doe hier de helft van de melk bij en het zout. Klop met een garde tot er geen klontjes meer zijn.
- Doe 1 voor 1 de eieren erbij tot alles vermengd is.
- Doe de resterende melk erbij en meng tot een egaal beslag.
- Toch nog wat klontjes? Ga met een staafmixer door het beslag tot het helemaal glad is.
- Laat eventueel het beslag een half uur staan om te rusten. Geen tijd? Je kunt ook meteen aan de slag!
- Verhit een koekenpan op middelvuur en verhit de boter of olie.
- Schep beslag in de pan, bijvoorbeeld met een pollepel. Gebruik ongeveer 1 volle lepel (afhankelijk van de grootte) in de pan en wentel de pan, om het beslag te verdelen. Als de bovenkant van het beslag iets is gestold en er belletjes te zien zijn, kun je de pannenkoek omdraaien. Bak nog 2-3 minuten.
- Bewaar de pannenkoek op een bord onder een theedoek zodat de pannenkoek warm blijft en niet uitdroogt.
- Bak de overige pannenkoeken op dezelfde manier tot het beslag op is. Aan tafel!