Borrel coupe, een mini borrelplankje maar dan in een glas of coupe. Leuk om te serveren tijdens een borrel.
Borrel coupe
Hoe leuk is het om zo een borrelhapje te serveren? Je kunt iedere coupe gebruiken die je in huis hebt. Deze coupe die je op de foto ziet heb ik bij de kringloop gevonden, dus als je zoiets zoekt raad ik je aan om daar eens te gaan speuren.
Een glazen coupe is natuurlijk ook prachtig, dus dat is ook nog een optie.
Hoe je het vult is natuurlijk helemaal aan jou. Ik heb gekozen voor een plakje stokbrood, ham, cornichons die ik heb gehalveerd en een mooie kaasbloem. Deze kaas is Tête de Moine, een Zwitserse kaas die vooral bekend is als ‘draaikaas’, je schaaft er met een kaaskruller namelijk roosjes van. Hoe mooi ziet dit eruit! Ook serveerde ik een lepeltje vijgenjam naast het glas zodat iedereen zelf kan samenstellen.
Borrel coupe
Ook nodig
- kaaskruller - voor Tête de Moine
- Coupe
Ingrediënten
- 1 plakje stokbrood
- 1 tl vijgenjam
- 1 plakje gedroogde ham naar keuze
- 2 cornichon (mini augurk)
- naar smaak Tête de Moine kaas
Instructies
- Snijd stokbrood in plakken. Leg dit in de coupe.
- Halveer de cornichons, leg deze erbij samen met de ham. Draai roosjes van de Tête de Moine en leg dit in de coupe.
- Serveer een theelepel met vijgenjam naast het glas.
Dit recept is gemaakt in samenwerking met Tête de Moine AOP.
