Breakfast Martini

Een martini voor breakfast, ik zeg doen! Ben je niet zo van een boozy ontbijt, misschien wel verstandiger, dan kun je ‘m natuurlijk ook maken en/of drinken op een later tijdstip. #youdoyou 🙂 Ik kan je namelijk vertellen, dat dit ook een hele fijne cocktail is ’s avonds, chillend op de bank tijdens een filmpje. 

Maar geen zorgen, de naam van deze cocktail betekent niet dat je het uitsluitend bij het ontbijt mag drinken, het komt vooral door het verrassende ingrediënt in de cocktail, de sinaasappel marmelade. 

Maar wat is het verschil tussen jam en marmelade, hoor ik je denken? Marmelade wordt gemaakt van de hele vrucht, zowel het vruchtvlees als de schil. Jam wordt meestal gemaakt van gepureerd fruit. Omdat bij marmelade ook de schil wordt gebruikt, is het wat bitterzoet. En dat bittertje, is heerlijk in combinatie met de gin en het citroensap. 

Dit alles maakt het meteen ook dat deze cocktail droog is van smaak. Je gebruikt Dry Gin en dat samen het bittertje in de marmalade maakt het een echte dry cocktail. Het citroensap maakt het fris en de triple sec iets zoeter. Een hele fijne cocktail om als aperitief te serveren!