Daiquirita

Dit is zo’n fijne cocktail! De naam en ook de cocktail is een kruising van een Daiquiri – dit maak je met rum, en een Margarita, deze maak je met tequila. Nu heb je niet allemaal ingewikkelde flessen nodig voor deze cocktail, want deze zelfde kruising hebben ze bij Ron Colón in 1 fles samen laten komen. 

Rumzcal is een blend van een dark aged rum en mezcal. ‘Maar je zei toch tequila’.. Klopt helemaal,  Tequila wordt gemaakt van blauwe agave, mezcal is dit ook alleen heeft dit een rokerige smaak. Het resultaat van deze blend is een verrassende nieuwe spirit, Rumzcal!

Ik ontmoette de gezellige mensen van Ron Colón bij The art of drinks in Amsterdam. (tip voor cocktail liefhebbers!) We mochten proeven, en of we dat hebben gedaan. Daar proefde ik deze Daiquirita cocktail, ge-wel-dig! Deze moest natuurlijk op Borrels & Bites vereeuwigd worden. 

Dit is een fles voor de liefhebber, die veel basis spirits al zo’n beetje in huis heeft. Heb jij standaard een flesje rum en tequila in huis, dan is dit zeker een goede toevoeging om af en toe iets anders te drinken. Heerlijk voor jezelf of om je gasten te verrassen met iets wat een beetje anders is dan anders. Een prachtige, frisse, verfijnde cocktail. Krachtig in zijn eenvoud met een complex randje. Love it!