Borrelbrood met kaas en knoflook
Ingrediƫnten
- 1 afbakstokbrood
- 2 teentjes knoflook
- 2 el verse platte bladpeterselie + extra voor garneren
- 3 el roomboter
- 100 gram kaas naar keuze Ik heb een mix van jonge kaas en geraspte cheddar gebruikt
Steelpan
Aluminiumfolie
Bakplaat met bakpapier
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd het stokbrood in de lengte door de helft. Pers of snijd de knoflook en hak de peterselie fijn.
- Smelt de roomboter in een steelpan op zacht vuur. Doe hier de knoflook en de peterselie bij en laat 3 minuten staan op laag vuur, roer af en toe. Ruik hoe lekker!
- Giet de boter met de knoflook en peterselie over de binnenkanten van het stokbrood. Leg de broden weer op elkaar met de binnenkanten tegen elkaar. Pak het brood in met aluminiumfolie en doe het pakketje 15 minuten in de oven op 200 graden.
- Haal het stokbrood weer uit de oven en pak het uit. Leg de twee helften weer uitelkaar en strooi nu je favoriete kaas over de binnenkanten van het stokbrood. Ik heb een jonge kaas en geraspte cheddar gebruikt. Leg de twee helften op een bakplaat met bakpapier.
- Doe nog ongeveer 5 minuten in de oven of tot de kaas gesmolten is. Je kunt eventueel de oven nog op (boven)grillstand zetten om de kaas een beetje knapperig te maken.
- Garneer met nog wat grof gehakte peterselie.