Club Sandwich
Mijn ultieme Club Sandwich!
Ook nodig
- koekenpan
- broodrooster (of toast in de oven of de pan)
Ingrediënten
- 3 dikke plakken brood het liefst zelfgesneden
- 1 hele kipfilet - of gesneden kipfilet kan ook
- 2 el van je favoriete kipkruiden
- 3 plakjes bacon
- 1 ei
- 4 el mayonaise
- 1 little gem of andere sla
- 1/4 tomaat
- 1/2 komkommer
- 4-5 plakjes kaas of 1 grote plak kaas
- peper en zout
- olie om in te bakken
- sateprikker
Instructies
- Doe de hele kipfilet in een kom samen met 1 el olijfolie en de kipkruiden, zorg dat de kip helemaal bedekt is met de kruiden. Dek de kom af en zet 10 minuten in de koelkast.
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en bak de bacon - zonder olie - tot deze krokant is. Haal uit de pan en leg op keukenpapier.
- Veeg de pan schoon en verwarm wat olie (of boter) in de pan, bak hier het eitje in. Je kunt de eidooier heel houden of het ei aan twee kanten bakken. Doe wat jij lekker vindt.e
- Veeg opnieuw de pan schoon en bak nu de kipfilet. Bak de kipfilet eerst 2-3 minuten aan beide kanten op middelhoog vuur. Verlaag daarna het vuur en bak de kipfilet in 10-12 minuten gaar. Draai halverwege om. Haal daarna uit de pan en snijd in dunne plakjes.
- Snijd het brood in dikke plakken, (let op dat het niet te dik wordt voor als je een broodrooster gebruikt!). Toast het in een rooster, contactgrill, in de oven of in een koekenpan.
- Snijd de tomaat in plakken. Maak linten van de komkommer met een dunschiller of kaasschaaf, of snijd in plakken. Schaaf 4-5 plakjes kaas.
- Leg een plak brood neer en besmeer met mayonaise, leg hier de helft van de sla op en volg met de komkommer en daarna de gebakken kipfilet.
- Leg hier weer een plak brood op en besmeer opnieuw met mayonaise. Volg met één of twee plakjes tomaat, dan de andere helft van de sla, bacon, kaas en dan het ei. Smeer één zijde van de laatste plak brood in met mayonaise en leg deze met de mayo-kant naar beneden op de stapel. Zet de stapel vast met een prikker of een mes.