Dry Martini cocktail
Dry martini cocktail met vermouth en gin
Ingrediënten
- 10 ml droge vermouth Noilly Prat
- 50 ml Dry Gin Tanqueray Ten
- 1 citroenschil of olijf aan een prikker
- ijsblokjes
Mixing glas of shaker
Lange lepel (bar spoon)
Strainer of zeefje
martini glas
Instructies
- Koel je glas voor, dit doe je door het even in de vriezer te zetten of doe er (crushed) ijs in. Dit is een belangrijke stap! Als je glas niet gekoeld is, is de smaak van de cocktail heel anders.
- Schil een mooie sliert van de citroen. Dit kun je met een dunschiller doen of een scherp mesje. Leg je schil op een snijplank en snijd de witte binnenkant van de schil zo veel mogelijk weg. Snijd de schil nu in een lange rechthoek.
- Vul de mixing glas of de shaker voor de helft met ijsblokjes.
- Schenk de vermouth en gin over de ijsblokjes en 'stirr' (roeren dus) zo'n 30 seconden. Giet dit uit in je voorgekoelde glas, zonder ijs, met behulp van een strainer of zeefje.
- Twist je citroenschil boven je glas. Hierdoor komen de olieen die in de citroenschil zitten als een soort filmlaagje over je cocktail. Draai de citroenschil om je vinger en leg het in de martini. Of rijg de olijf aan een prikker en leg dit in je glas.
- Cheers!