Dutch Brunch
Ingrediƫnten
- 45 ml By the Dutch advocaat
- 45 ml Tanquery Dry Gin
- 30 ml citroensap
- 7.5 ml suikersiroop
- 1 sinaasappel
Dunschiller
Shaker
Strainer
Ijs
Instructies
- Maak eerst eventueel je suikersiroop klaar. Check hier het recept.
- Koel je glas voor door er ijs in te doen of zet in de vriezer.
- Zorg dat je je garnituur klaar hebt. Schaaf met een dunschiller of kaasschaaf de schil van de sinaasappel. Leg je sinaasappelschil op een snijplank en probeer er zoveel mogelijk wit van binnenkant van de schil weg te snijden. Snijd de schil in een rechthoek en rol om je vinger of een rietje om er een krul van te maken.
- Pers de citroen.
- Doe de advocaat, gin, citroensap en suikersiroop in een shaker. Voeg ijsblokjes toe en shake zo hard als je kunt voor ongeveer 12 seconden.
- Haal je glas uit de vriezer of haal het ijs uit je voorgekoelde glas.
- Schenk met behulp van de strainer je cocktail uit zonder ijs.
- Garneer met de sinaasappel.