Gyoza bake - met noedels, paksoi en edamame
Makkelijk en snel klaar
Ook nodig
- ruime ovenschaal
Ingrediënten
- 18-20 gyoza
- 400 gram kant-en-klare udon noedels
- 1 paksoi
- 300 gram edamame boontjes
- 400 ml kokosmelk
- 2-3 el rode currypasta
- 2 teentjes knoflook
- 3 cm gember
- 1 el sojasaus
- 1 tl honing
- 150 ml groentebouillon
toppings
- bosui / sesamzaadjes / crispy chili olie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 C. hetelucht.
- Meng in een ruime ovenschaal de kokosmelk, rode currypasta, sojasaus en honing. Rasp de gember en de knoflook, voeg dit toe en meng door elkaar.
- Leg de udon noedels in de ovenschaal. Snijd de paksoi in reepjes (wel even wassen) en voeg dit ook toe samen met de edamame boontjes. Schenk hier de bouillon overheen.
- Leg de gyoza hier bovenop in één laag.Bestrijk of spray de gyoza licht met wat olie.Bak 20-25 minuten in het midden van de oven.
- Garneer met bosui, sesamzaadjes en eventueel wat crispy chili olie.