Kerst borrelkrans
Een mooie manier om je borrelplank te presenteren tijdens kerst.
Ook nodig
- Plank of groot bord
- kaaskruller - voor als je Tête de Moine gebruikt.
- klein glas voor de roosjes
Ingrediënten
- 40 gram rucola
- 8 plakjes gedroogde ham - bijvoorbeeld Schwarzwalder Schinken
- 100 gram cranberrypate
- Tête de Moine AOP kaas
- takjes rode bessen
- rode druiven
- crackers
- vijgenjam
Instructies
- Verdeel de rucola als krans op een plank.
- Neem een klein glas en leg de ham op de rand van het glas, gebruik ongeveer 4 plakjes per roos en laat de plakjes iets overlappen. Draai het glas om en je hebt een roosje. Maak 3 rozen en verdeel deze op de rucola.
- Snijd de cranberrypate door de helft en leg op twee plaatsen op de krans. Vervolg met de druiven, bessen en crackers. Schep wat vijgenjam in een schaaltje en leg dit er ook bij.
- Schaaf roosjes van de Tête de Moine met een kaaskruller. Verdeel de roosjes over de hele krans.