Mojito
De frisse klassieker!
Ingrediƫnten
- 4 partjes limoen in het glas en voor garnering
- 20 ml limoensap
- 15 blaadjes munt
- 2 tl rietsuiker
- 60 ml witte rum
- crushed ijs Zie tip!
- 2 takjes munt voor garnering
- top af met bruiswater
Glas: longdrink / Collins
Lange barspoon of een andere lange lepel
Eventueel een muddler
Instructies
- Snijd een halve limoen in 4 partjes. Snijd het witte randje van de kern van de limoen weg bij de partjes, dit kan bitter smaken.
- Pers 20 ml limoensap per persoon.
- Pluk 15 blaadjes van de takjes munt. Je kunt ze in je hand kneuzen door ze even fijn te knijpen, zo komt de geur en smaak vrij. Doe ze vervolgens in het glas. Of je doet ze in het glas en plet ze met een muddle. Kneus ze niet te veel, dan kunnen ze namelijk bitter gaan smaken in plaats van fris.
- Doe de rietsuiker erbij samen met de rum en het limoensap en roer dit kort door.
- Vul het glas voor de helft met crushed ijs, roer alles door zodat de munt, het rietsuiker en de rum gemengd zijn. Doe hier 3 partjes limoen bij.
- Vul het glas verder tot de bovenkant met het overige crushed ijs en top af met bruiswater.
- Garneer met de 2 takjes munt en 1 limoenpartje.