Negroni
De Italiaanse klassieker met Campari, rode vermouth en gin
Ook nodig
- mixing glass of shaker
- barspoon of lange lepel
- Jigger (barmaatje)
Ingrediënten
- 30 ml Dry Gin
- 30 ml Rode Vermouth
- 30 ml Campari
Ijsblokjes
Schil van sinaasappel
Instructies
- Snijd met een dunschiller een strook van de sinaasappel.
- Gebruik een mixing glas (trés fancy) of een shaker en vul dit met ijs.
- Doe alle ingrediënten erin en roer met een barspoon of een lange lepel tot je mix goed koud is en er condens aan de buitenkant ontstaat. Dit duurt ongeveer 15-20 seconden.
- Vul je glas met nieuwe ijsblokjes en strain/zeef je cocktail hierover uit.
- Knijp de sinaasappelschil tussen je vingers boven het glas, zo spray je wat zest over de cocktail. Rol daarna de schil om een vinger zodat er een krul ontstaat en gebruik dit als garnering.
- Cheers!