Omelet wrap met kipfilet en Hüttenkäse
Goed gevulde omelet wrap met kipfilet, groenten, veldsla en Hüttenkäse met chilivlokken
Ook nodig
- koekenpan
- kaasschaaf of dunschiller
Ingrediënten
- 4-5 cherry tomaten
- 1/2 avocado
- 1/2 komkommer
- 2 ei
- 1 scheutje melk
- olie om in te bakken
- 50-75 gram gebraden kipfilet
- 1 handje veldsla
- 3 cherry tomaten
- 2-3 el hüttenkäse
- 1 tl chilivlokken
- peper en zout
Instructies
- Snijd de cherry tomaten door de helft. Halveer de avocado en snijd een helft in plakjes. Maak met een dunschiller of kaasschaaf linten van de komkommer. Halveer de cherry tomaten.
- Breek de eieren in een kom, voeg een scheutje melk toe en peper en zout, kluts alles met een garde tot het vermengd is.
- Voeg een scheutje olie toe aan de koekenpan en bak de omelet op middelhoog vuur aan beide kanten in een paar minuten gaar.
- Leg de omelet op een bord, leg er wat veldsla op. Verdeel de gebraden kipfilet over de helft van de omelet. Garneer met de tomaat, komkommer en avocado.
- Schep er wat hüttenkäse op en strooi hierover de chilivlokken naar smaak.