Pindasaus
Lekkere zelfgemaakte pindasaus!
Ingrediƫnten
- 1 sjalotje
- 1 of 2 teentjes knoflook
- 2 cm verse gember
- 120 gram pindakaas
- 100 ml kokosmelk
- 40 ml ketjap manis
- 2 tl sambal
- olijfolie
- steelpannetje, garde
Instructies
- Snipper de sjalot en pers de knoflook of snijd fijn. Rasp de gember.
- Fruit de sjalot, knoflook en gember in een beetje olie in een steelpannetje op middelhoog vuur voor ongeveer 2 minuten.
- Voeg nu de pindakaas, kokosmelk en ketjap manis toe. Roer door met een garde tot het een gladde saus is.
- Voeg de sambal toe en roer door. Check of je 'm zo pittig genoeg vindt. Voeg eventueel nog een theelepel sambal toe.