Pumpkin spice latte
Een lekkere herfstkoffie met specerijen en pompoen
Ook nodig
- Steelpan
- garde of staafmixer
Ingrediƫnten
- 1 el pompoenpuree - bekijk het recept op de site
- 1 tl suiker
- 1 tl pumpkin spice mix - bekijk het recept op de site
- 150 ml volle melk of amandelmelk
- 1/2 tl vanille-extract
- 1 espresso
- 100 ml slagroom
Instructies
- Maak de pompoenpuree volgens het recept.
- Klop alvast de slagroom tot die lobbig is, of klopt het langer als je liever stevigere slagroom wil hebben. Voeg eventueel suiker toe tijdens het kloppen. (heb ik niet gedaan omdat er ook al suiker in de melk gaat).
- Doe de benodigde hoeveelheid pompoenpuree met de suiker, pumpkin spice mix, melk en het vanille-extract in een steelpan en meng alles door elkaar met een garde.
- Verwarm het geheel om middelhoog vuur, laat het niet koken.
- Als de melk heet is, klop het dan luchtig met een garde of gebruik een staafmixer. Het hoeft geen cappuccino melk te zijn, maar het mag wel luchtig zijn.
- Zet in de tussentijd de espresso.
- Doe de melk in een glas en giet hier de espresso over.
- Schep de slagroom op de koffie en strooi er nog wat pumpkin spice mix overheen.