Romige paprikadip met feta en walnoten
Een favoriete borreldip!
Ook nodig
- hakmolen / staafmixer
Ingrediënten
- 200 gram feta
- 2 geroosterde paprika (uit pot)
- 50 gram roomkaas
- 40 gram walnoten
- 1 teentje knoflook
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 1 tl chilivlokken
- 1 el olijfolie
- 1-2 tl honing
- 1 takje peterselie - garnering
Instructies
- Rooster de walnoten 3-4 minuten in een droge koekenpan. Zo krijgen de walnoten meer smaak.
- Doe de paprika, witte kaas, roomkaas, knoflook, gerookt paprikapoeder, de helft van de chilivlokken, 1tl honing en olijfolie in een keukenmachine of een hoge beker als je een staafmixer gebruikt.
- Voeg de helft van de walnoten toe en mix tot een romige dip. Houd je van wat structuur, mix dan iets korter.
- Schep in een schaal en garneer met de overgebleven walnoten, fijn gehakte peterselie en de overgebleven honing. Strooi er eventueel nog wat chilivlokken overheen.