Tonijnsalade
Ingrediƫnten
- 1 blikje tonijn op olie
- 1/2 rode ui
- 10 cornichons (kleine augurken)
- 1 el mayonaise
- 1 el Griekse yoghurt
- 1/2 tl mosterd
- 1 tl vers citroensap
- verse bieslook naar smaak
- peper en zout
- verse koriander naar smaak optioneel
Hakmolen, foodprocessor of staafmixer
Instructies
- Pel de ui, halveer en snijd de helft in grove stukken. Je gebruikt een halve ui voor dit recept.
- Trek het blikje tonijn een klein stukje open en laat het wat uitlekken.
- Snijd de bieslook fijn.
- Doe 6 cornichons en de overige ingrediƫnten in een hakmolen of foodprocessor en meng tot een grove salade. Proef en voeg eventueel wat meer verse kruiden toe. breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de overige cornichons in dunne plakjes en garneer de tonijnsalade. Strooi er eventueel nog wat fijngesneden bieslook en koriander overheen.
- Enjoy!