Kaneelsiroop

Kaneelsiroop maak je heel gemakkelijk zelf. En in dit recept, heb ik de siroop nóg lekkerder weten te maken. Lees verder hoe ik dat heb gedaan!

Een siroop maken is zo ontzettend makkelijk. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om siroop in de winkel te kopen, van Monin bijvoorbeeld. Dat mag ook, maar zelf maken is zo gedaan en ook nog eens stukken goedkoper!

‘Zo gedaan’ zeg ik wel, maar het lekkerste wordt het als je iets meer geduld hebt. Ik raad je namelijk aan om de siroop een dagje te laten staan nadat je het verwarm hebt. Zo kunnen de smaken nog beter intrekken en heb je een hele lekkere siroop.

Heb je geen geduld en de siroop nu nodig? Gebruik dan het beetje siroop dat je nodig hebt en laat de rest een nachtje staan. Daarna kun je het zeven en bewaren. De siroop kun je 2-3 weken bewaren in de koelkast. Wil je de siroop voor cocktails gebruiken, dan zou je een scheutje vodka toe kunnen voegen, zo kun je de siroop 2-3 maanden bewaren.

Ik heb de siroop nog een lekkere upgrade gegeven, en dat is eigenlijk per ongeluk ontstaan. Toen ik de siroop wilde maken, kwam ik erachter dat ik ongeveer 100 gram suiker te kort had. Wel had ik nog wat lichtbruine basterdsuiker en heb ik dat toegevoegd. Dat heeft gezorgd voor een hele diepe smaak wat een hint heeft van karamel. Zó lekker! 

Wat ook lekker is bij het maken van kaneelsiroop, je hele huis ruikt heerlijk!