Krans met Boursin, kipfilet, mozzarella en zongedroogde tomaat. Smeuïg, knapperig, kazig en mega lekker! Makkelijk om te maken.
Krans met Boursin: hartige bladerdeeg krans met kipfilet, mozzarella en zongedroogde tomaat
Ben je op zoek naar een feestelijk en makkelijk hapje dat er indrukwekkend uitziet maar weinig werk is? Deze krans met Boursin is precies wat je nodig hebt. Met knapperig bladerdeeg, romige Boursin, zachte plakjes kipfilet, gesmolten mozzarella en de intense smaak van zongedroogde tomaat zet je in no-time iets op tafel waar iedereen van blijft eten.
Perfect voor een borrel, brunch of gewoon als lekker hartig gerecht uit de oven. En het mooie: je maakt deze krans met Boursin gewoon van een rol bladerdeeg.
Krans met Boursin maken: een hartige blikvanger uit de oven
Deze krans met Boursin is niet alleen lekker, maar ook ideaal als je iets wilt maken dat er bijzonder uitziet zonder ingewikkeld gedoe. Door het bladerdeeg op te rollen en in een krans te vormen, krijg je een speels effect.
Serveer warm voor het beste resultaat — dan is de kaas nog heerlijk smeuïg.
Ingrediënten uitgelegd
Bladerdeeg
De basis van deze krans. Zorgt voor die heerlijke knapperige buitenkant en luchtige laagjes. Gebruik een rechthoekige rol, dat werkt het makkelijkst.
Boursin
De smaakmaker van dit gerecht. Romig, kruidig en vol van smaak. Dit smeer je direct op het bladerdeeg zodat alles lekker sappig blijft tijdens het bakken.
Kipfilet (plakjes)
Gebruik dunne plakjes kipfilet als beleg. Dit geeft een hartige, zachte bite en combineert perfect met de romige Boursin.
Mozzarella
Voor dat heerlijke smeuïge effect. Tijdens het bakken smelt de mozzarella en trekt het door de hele vulling heen.
Zongedroogde tomaat
Zorgt voor een intense, licht zoete en hartige smaak. Dit geeft echt die extra twist aan de krans.
Waarom deze krans met Boursin zo goed werkt
De combinatie van romig, hartig en licht zoet maakt dit gerecht super in balans. Daarbij zorgt het bladerdeeg voor een knapperige bite en ziet het er door de kransvorm gewoon feestelijk uit.
Dit is zo’n recept dat je één keer maakt… en daarna blijf je ‘m herhalen.
Kran met Boursin, kipfilet, mozzarella en zongedroogde tomaat
Ook nodig
- Bakplaat met bakpapier
Ingrediënten
- 1 rol koelvers bladerdeeg
- 1 pakjes Boursin
- 80-100 gram kipfilet (plakjes)
- 4-5 zongedroogde tomaat
- 1 bol mozzarella
- 1 ei
- 1 el melk
- sesamzaadjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 C. Haal de rol bladerdeeg uit de koelkast om minstens 5 minuten op temperatuur te laten komen.
- Roer de Boursin los in een kom. Snijd de kipfilet in reepjes en de zongedroogde tomaat fijn en meng dit er doorheen.
- Rol het bladerdeeg uit en leg met het bakpapier op een bakplaat. Besmeer het bladerdeeg met het Boursin-mengsel, zorg dat de randen vrij zijn. Snijd of scheur de mozzarella in stukjes en verdeel dit over het bladerdeeg.
- Rol het bladerdeeg langs de lange kant strak op, druk een beetje aan bij de naad en zorg dat de naad met de onderkant op de bakplaat ligt.
- Maak 4 of 5 schuine inkepingen in de rol met een mes en druk het bladerdeeg in de tussenstukken ietsjes in zodat de inkepingen een beetje openstaan. Buig de rol bladerdeeg tot een krans en druk de uiteinden een beetje tegen elkaar aan.
- Meng het ei - of alleen de eidooier - met de melk en klopt los. Bestrijk de krans met het mengsel en strooi er eventueel wat sesamzaadjes overheen. Bak de krans in 20-25 minuten in de oven tot goudgeel, krokant en de kaas gesmolten is. Serveer warm.
