Kran met Boursin, kipfilet, mozzarella en zongedroogde tomaat
Bladerdeeg krans gevuld met Boursin, kipfilet, mozzarella en zongedroogde tomaat
Ook nodig
- Bakplaat met bakpapier
Ingrediƫnten
- 1 rol koelvers bladerdeeg
- 1 pakjes Boursin
- 80-100 gram kipfilet (plakjes)
- 4-5 zongedroogde tomaat
- 1 bol mozzarella
- 1 ei
- 1 el melk
- sesamzaadjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 C. Haal de rol bladerdeeg uit de koelkast om minstens 5 minuten op temperatuur te laten komen.
- Roer de Boursin los in een kom. Snijd de kipfilet in reepjes en de zongedroogde tomaat fijn en meng dit er doorheen.
- Rol het bladerdeeg uit en leg met het bakpapier op een bakplaat. Besmeer het bladerdeeg met het Boursin-mengsel, zorg dat de randen vrij zijn. Snijd of scheur de mozzarella in stukjes en verdeel dit over het bladerdeeg.
- Rol het bladerdeeg langs de lange kant strak op, druk een beetje aan bij de naad en zorg dat de naad met de onderkant op de bakplaat ligt.
- Maak 4 of 5 schuine inkepingen in de rol met een mes en druk het bladerdeeg in de tussenstukken ietsjes in zodat de inkepingen een beetje openstaan. Buig de rol bladerdeeg tot een krans en druk de uiteinden een beetje tegen elkaar aan.
- Meng het ei - of alleen de eidooier - met de melk en klopt los. Bestrijk de krans met het mengsel en strooi er eventueel wat sesamzaadjes overheen. Bak de krans in 20-25 minuten in de oven tot goudgeel, krokant en de kaas gesmolten is. Serveer warm.