Cottage cheese bagels
Bagels gemaakt van cottage cheese, bloem en bakpoeder. Makkelijk, gezond en lekker!
Ook nodig
- hakmolen of blender
- Bakplaat met bakpapier
Ingrediƫnten
- 200 gram cottage cheese
- 200 gram bloem
- 2 tl bakpoeder
- 1/2 tl zout
- 1 ei
Topping
- everything but the bagel (Bijvoorbeeld van Green Gipsy Spices)
- sesamzaad
- maanzaad
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 C - boven-en-onder-warmte.
- Doe de cottage cheese in een blender of hakmolen en blend glad. Meng cottage cheese met de bloem, het bakpoeder en zout tot een zacht, licht plakkerig deeg.Kneed kort met de hand.
- Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken. Rol elk stuk tot een streng en vorm een bagel. Gebruik eventueel een beetje water om de uiteinden aan elkaar vast te 'plakken'.
- Leg de bagels op een bakplaat met bakpapier. Klop een ei los en bestrijk de bagels hiermee. Zorg ervoor dat je de zijkanten en binnenkant van de bagel ook goed bestrijkt met het ei.
- Bestrooi met de toppings en bak in de voorverwarmde oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.