French Toast Brioche Bake - Wentelteefjes uit de oven
Heerlijk en makkelijk uit de oven. Lekker met yoghurt, jam en vers rood fruit
Ook nodig
- ovenschaal
- kom + garde
Ingrediƫnten
- 10 mini melk brioche broodjes (ah of Lidl)
- 4 ei
- 250 ml slagroom
- 100 ml melk
- 60 gram kristalsuiker
- 1-1.5 tl tl kaneel
- 1 tl vanille-extract
- snuf zout
- boter om de ovenschaal in te vetten of gebruik bakpapier
Toppings
- naar smaak Griekse yoghurt 10% vet
- naar smaak jam - bijvoorbeeld rood fruit
- naar smaak frambozen en blauwe bessen
- naar smaak poedersuiker
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 C. Vet een ovenschaal in met wat boter, of bekleed de vorm met bakpapier. (Maak eerst een prop van het bakpapier, dan past het makkelijk in de ovenschaal.)
- Doe de eieren in een kom samen met de room, melk, suiker, kaneel, het vanille-extract en een snuf zout. Klop dit door elkaar met een garde tot alles goed vermengd is.
- Breek of snijd de brioche broodjes door de helft en zet de halve broodjes rechtop in de ovenschaal tegen elkaar aan. Giet het ei-roommengsel er overheen. Wentel de broodjes een keer om zodat het brood helemaal bedekt is met het mengsel. Laat 10-15 minuten staan.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak het in ongeveer 15-20 minuten tot de brioche goudbruin is en de custard iets gestold. Haal uit de oven en laat ietsjes afkoelen, het mag nog wel warm zijn als je het serveert.
- Schep er yoghurt over en jam. Maak af met rood fruit en poedersuiker.