French Toast bake, wentelteefjes uit de oven. Makkelijk en oh zo lekker! Alles van een wentelteefje maar dan extra! Lees hier het recept.
French Toast Bake – Wentelteefjes uit de oven
French toast, beter bekend als wentelfeefjes. Uit de oven met veel toppings en ook nog eens minder werk dan de klassieke wentelteefjes.
Bij ons thuis zijn wentelteefjes favoriet, meestal maak ik het met normaal brood. Gewoon omdat ik niet altijd brioche in huis heb (helaas). Mijn kinderen zijn er dol op dus ik sta vrij regelmatig broodjes te wentelen in de pan. Met liefde, maar een werkje is het natuurlijk wel.
In dit recept, doe je alle ingrediënten in een ovenschaal en bak je het in de oven, makkelijk toch! Ik gebruik voor dit recept melk brioche broodjes, die vind je onder andere bij Albert Heijn en bij Lidl. Je kunt ook plakken brioche brood gebruiken en deze in grove stukken snijden. Het brood doe je in een ovenschaal, hier schenk je het welbekende wentelteefjes mengsel overheen. Dit bestaat uit ei en room op smaak gebracht met suiker, kaneel en een beetje vanille.
French Toast Bake – Wentelteefjes uit de oven – Alles op een rijtje
- Lekker snel en makkelijk, want je bakt de wentelteefjes in 1 keer in de oven.
- De suiker en het kaneel meng je in het ei-roommengsel. Lekker om er ook nog een beetje vanille-extract aan toe te voegen.
- Als je geen mini brioche broodjes kunt vinden, kun je ook een heel brioche brood gebruiken of een andere vorm. Snijd het dan in grove stukken.
- De yoghurt maakt het lekker fris, gebruik de Griekse romige 10% vet yoghurt.
- Brioche is een iets zoeter brood, dat maakt het heel geschikt voor wentelteefjes. Het zit een beetje tussen cake en brood in.
- Lekker om te serveren bij een brunch.
- Deze prachtige ovenschaal en de bordjes zijn van Bunzlau Castle (gesponsord).
French Toast Brioche Bake - Wentelteefjes uit de oven
Ook nodig
- ovenschaal
- kom + garde
Ingrediënten
- 10 mini melk brioche broodjes (ah of Lidl)
- 4 ei
- 250 ml slagroom
- 100 ml melk
- 60 gram kristalsuiker
- 1-1.5 tl tl kaneel
- 1 tl vanille-extract
- snuf zout
- boter om de ovenschaal in te vetten of gebruik bakpapier
Toppings
- naar smaak Griekse yoghurt 10% vet
- naar smaak jam - bijvoorbeeld rood fruit
- naar smaak frambozen en blauwe bessen
- naar smaak poedersuiker
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 C. Vet een ovenschaal in met wat boter, of bekleed de vorm met bakpapier. (Maak eerst een prop van het bakpapier, dan past het makkelijk in de ovenschaal.)
- Doe de eieren in een kom samen met de room, melk, suiker, kaneel, het vanille-extract en een snuf zout. Klop dit door elkaar met een garde tot alles goed vermengd is.
- Breek of snijd de brioche broodjes door de helft en zet de halve broodjes rechtop in de ovenschaal tegen elkaar aan. Giet het ei-roommengsel er overheen. Wentel de broodjes een keer om zodat het brood helemaal bedekt is met het mengsel. Laat 10-15 minuten staan.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak het in ongeveer 15-20 minuten tot de brioche goudbruin is en de custard iets gestold. Haal uit de oven en laat ietsjes afkoelen, het mag nog wel warm zijn als je het serveert.
- Schep er yoghurt over en jam. Maak af met rood fruit en poedersuiker.
