LABNEH
Ingrediƫnten
- 500 ml dikke yoghurt
- 1 el olijfolie extra vergin
- 2 tl za'atar
Zout
Brood om bij te serveren
komkommer - radijs - bleekselderij
kaasdoek of schone theedoek
vergiet
Instructies
- Bekleed een vergiet of zeef met de kaasdoek of theedoek en zet het in een grote kom.
- Giet de yoghurt hierin en laat in 3 uur alle vocht eruit lekken.
- Dit is de labneh. Roer om en breng op smaak met zout. Doe het in een mooie schaal en strijk glad.
- Strooi de za'atar erover en besprenkel met olijfolie.