Nori cracker met tonijnsalade
Lekker als borrelhapje of snelle snack
Ingrediƫnten
- 8 nori crackers (Saitaku)
- 1/2 avocado
- 2 bosui
- 1 blikje tonijnopwater
- 2-3 el Kewpie mayonaise
- 2 tl sojasaus
- 1/2 tl sesamolie
- 1/2 tl rijstazijn
- 1/2 limoen - het sap
- 1 tl sesamzaadjes
- naar smaak furikake
- 1-2 el srirachamayonaise
Instructies
- Snijd de nori crackers met een scherp met door de helft. Je kunt ze ook zo laten, ik vond ze zelf wat groot. Snijd de bosui in dunne ringen, bewaar het groen en witte gedeelte apart.
- Laat de tonijn uitlekken en doe dit in een kom. Voeg het groene gedeelte van de bosui toe, de mayonaise, sojasaus, sesamolie, rijstazijn, het limoensap en de sesamzaadjes. Schep om tot alles goed vermengd is. Proef en breng op smaak met peper en zout en check of je nog meer mayonaise toe zou willen voegen.
- Snijd de avocado in dunne plakjes. Leg een paar plakjes avocado op iedere nori cracker. Schep hier de tonijnsalade op.
- Maak af met srirachamayonaise, het groene gedeelte van de bosui en furikake.