Santa Sour
Een heerlijke sour cocktail met gin, cranberrysap, citroensap, suikersiroop en eiwit
Ook nodig
- shaker
- strainer/zeefje
- Martiniglas
Ingrediƫnten
- 60 ml gin - bijvoorbeeld 1689 Dutch Pink Gin
- 20 ml citroensap
- 30 ml cranberrysap
- 15 ml suikersiroop
- 1 eiwit of 30 ml vloeibaar eiwit TwoChiks
- ijsblokjes
- 3 cranberries garnering
Instructies
- Als je zelf de suikersiroop maakt, begin hier dan mee. Bekijk hier het recept.
- Koel je glas voor door het kort in de vriezer te zetten of er ijsblokjes in te doen. De ijsblokjes haal je uit het glas voordat je het uitschenkt.
- Pers het citroensap en doe het in een shaker samen met de gin, suikersiroop, cranberrysap en het eiwit. Shake met veel kracht voor ongeveer 12 seconden.
- Voeg nu ijsblokjes toe aan de shaker en shake nog een keer met veel kracht voor ongeveer 12 seconden.
- Schenk de cocktail uit, zonder ijs met behulp van een strainer/zeefje, in het voorgekoelde glas. Garneer met drie cranberries.