French Blonde

French Blonde, een heel fijne cocktail met Lillet Blanc, gin, vlierbloesemlikeur en grapefruitsap. Deze cocktail kwam in mijn socials zo vaak voorbij dat het hoog tijd werd om ermee aan de slag te gaan. 

Deze cocktail heeft alleen maar ingrediënten waar ik heel blij van word. Het resultaat is een verfijnde mix die bloemig is, zacht,  met een subtiel bittertje. In het originele recept worden er ook lemon bitters aan toegevoegd. Heb je die staan, voeg dat dan zeker toe. Ik heb het weggelaten omdat dit niet echt een ingrediënt is dat je bij iedere slijterij kunt vinden. En laten we het vooral zo eenvoudig mogelijk houden!

Deze French Blonde heeft haar populariteit vooral te danken aan een bekende American Blond, namelijk Taylor Swift. Ze vertelde onlangs dat dit haar favoriete cocktail is. En als mevrouw Swift het zegt, dan is het zo. Zo blijkt.

Je maakt de cocktail met dry gin, dit geeft de cocktail een iets droge toevoeging, wat weer helemaal wordt opgehaald door de Lillet Blanc. Dit is een Frans aperitief gemaakt van druiven uit Bordeaux. Het is een soort gearomatiseerde wijn waar je citrus en iets floraals proeft met een heel licht bittertje. Je kunt het puur drinken met ijs, maar het is vooral heel erg goed in een cocktail. 

Verder voeg je vlierbloesemlikeur toe, en dat het liefste St. Germain. Deze likeur is bloemig en zacht van smaak. De grapefruitsap geeft een een frisse toevoeging met een klein bittertje.