Gehaktballetjes met bacon en kaasdip

Deze gehaktballetjes met bacon en kaasdip zijn ultiem comfort food en perfect voor de borrel, als hapje of zelfs bij het diner. De bacon wordt rauw door het gehakt gemengd, waardoor de balletjes extra sappig en vol van smaak worden. Geserveerd met een warme kaasdip op basis van Emmi Cheese Fondü Dip zijn ze helemaal af.

De ingrediënten uitgelegd

• Half-om-half gehakt  – zorgt voor sappige, zachte gehaktballetjes met voldoende vet voor smaak.

• Bacon (door het gehakt) – geeft zout, rokerigheid en extra malsheid aan de balletjes.

• Ui & knoflook – fijn gesneden voor een hartige basis en extra diepte.

• Dijonmosterd – licht pittig en scherp, trekt de smaken mooi samen.

• Ei, paneermeel & melk – zorgen voor binding en een luchtige structuur.

• Tijm of peterselie – tijm voor een warme, kruidige smaak of peterselie voor een frissere touch.

• Emmi Cheese Fondü Dip – romig, vol en perfect om in te dippen; maakt het gerecht extra feestelijk.

Waarom dit werkt

De gehaktballetjes met bacon en kaasdip zijn zacht van binnen, vol smaak en heerlijk hartig. Doordat de bacon rauw door het gehakt zit, smelt het vet tijdens het bakken en blijven de balletjes sappig. De kaasdip vormt de perfecte tegenhanger.

Wanneer serveren

Ideaal als borrelhapje, bij een feestje of als onderdeel van een shared dinner. De gehaktballetjes met bacon en kaasdip zijn makkelijk voor te bereiden en altijd een succes op tafel.